Krämig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker och krämig pasta med spenatsås, perfekt för en vardagsmiddag. Snabb att laga och uppskattas av hela familjen.
Val prepareringstid: 25 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i några minuter tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har minskat i volym.
4. Häll i vispgrädden och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen och rör om tills osten har smält. Krydda med salt och svartpeppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt mer pastavatten om såsen är för tjock.
7. Servera genast och garnera med färsk basilika om så önskas.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 28 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.97 (5855 recensioner) ★★★★★ dela