Mintchokladkakor
recept

Himlastiska mintchokladkakor med en perfekt kombination av havre och frisk mint. Perfekta som kaffebröd, lätta att göra med ingredienser du har hemma.
Förberedelse tid: 30 minuter
Antal portioner: 10 kakor

Ingredienser:

- 1 dl havregryn
- 1 dl vetemjöl
- 3 msk kokossocker (eller farinsocker/strösocker)
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
- 1/2 dl kokosolja (smält)
- 1/4 dl växtbaserad mjölk
- 100 g mintchoklad (eller mörk choklad över 70%)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Blanda havregryn, vetemjöl, kokossocker, bakpulver och salt i en skål.
3. Tillsätt den smälta kokosoljan och växtbaserad mjölk till blandningen. Rör om väl tills degen är jämn.
4. Hacka mintchokladen och tillsätt den i degen. Blanda försiktigt.
5. Forma degen till bollar och placera dem på en plåt klädd med bakpapper. Om du använder en muffinsplåt, forma degen i muffinsformar.
6. Grädda i ugnen i cirka 10-12 minuter, tills kakorna är gyllenbruna.
7. Låt svalna en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per kaka):
- Kalorier: 130 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.69 (1783 recensioner) ★★★★★ dela