Herkulliset Porkkanakuutiot
recept

Detta recept erbjuder läckra och saftiga morotsbitar som passar perfekt som tillbehör eller hälsosamt snacks.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 3 medelstora morötter
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl mandelmjöl
- 2 ägg
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 dl olivolja
- 1/2 dl riven parmesanost (valfritt)
- Färsk persilja för dekoration

Instruktioner:

1. Skala och riv morötterna fint.
2. Blanda vetemjöl, mandelmjöl, bakpulver, salt och svartpeppar i en skål.
3. Tillsätt de rivna morötterna, äggen och olivoljan till de torra ingredienserna. Blanda väl.
4. Om du använder parmesanosten, lägg till den i smeten och blanda tills det är jämnt.
5. Häll smeten på en plåt klädd med bakpapper och sprid ut den jämnt.
6. Grädda i ugnen på 180 grader i cirka 20-25 minuter, eller tills ytan är vackert gyllenbrun.
7. Låt svalna en stund, skär i kuber och dekorera med färsk persilja innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):
recept

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.88 (5032 recensioner) ★★★★★ dela