Rantaloma-sallad: Bondi Beachin herkullinen salaatti
recept

En fräsch sallad med tropiska smaker och läckra ingredienser som ger dig känslan av en strandsemester. Förberedningstid: 15 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 200 g färdig sallatsmix
- 1 avokado
- 1 mango
- 1 gurka
- 200 g körsbärstomater
- 100 g fetaost
- 50 g nötter (t.ex. mandlar eller valnötter)
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj sallatsmixen och torka den ordentligt.
2. Skala och skiva avokadon och mangon.
3. Skär gurkan i tunna skivor och dela körsbärstomaterna på hälften.
4. Blanda alla grönsaker i en stor skål.
5. Smula fetaosten över salladen.
6. Tillsätt nötterna.
7. Blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar i en liten skål och häll dressingen över salladen.
8. Blanda försiktigt och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.21 (2686 recensioner) ★★★★★ dela