Stora Köttfärspastejer
recept

Dessa stora köttfärspastejer är en läcker och mättande rätt som passar både till vardag och fest. Tillagningen är enkel och snabb, och de kommer garanterat att uppskattas av hela familjen.
Tillagningstid: 45 minuter
Portionsantal: 10 pastejer

Ingredienser:

- 400 g köttfärs
- 1 msk Santa Maria köttfärskrydda
- 1 lök
- 20 ark smördeg
- 1 köttbuljongtärning
- 1 msk torkad oregano
- 200 g rökt färskost
- 1 msk söt chilisaus
- 5 dl vatten
- Några nypor pepparblandning
- 1 dl förkokta, krossade korn
- 1 kokt ägg
- Ägg för pensling

Instruktioner:

1. Koka upp vattnet i en kastrull och tillsätt köttbuljongtärningen. Rör om tills tärningen har lösts upp.
2. Tillsätt korn i buljongen och koka i 10-15 minuter tills de är mjuka. Häll av överflödigt vatten.
3. Skala och finhacka löken. Fräs löken i en panna tills den är mjuk.
4. Tillsätt köttfärsen i pannan och bryn den. Krydda köttfärsen med Santa Maria köttfärskrydda, pepparblandning och oregano.
5. Blanda i den rökta färskosten och den söta chilisausen. Tillsätt även det kokta ägget som är finhackat.
6. Kombinera blandningen med de kokta kornen och blanda väl.
7. Ta smördegsark och dela varje ark på mitten. Lägg en matsked fyllning i mitten av varje degbit.
8. Vik degen på mitten och tryck kanterna ordentligt för att stänga. Pensla pastejerna med ägg.
9. Grädda pastejerna i 200 grader i cirka 20-25 minuter eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
Näringsinnehåll (per pastej):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.27 (67 recensioner) ★★★★★ dela