Citronglaserade kycklingfiléer med sparris
recept

En läcker vårrätt där citronsyra och parmesan smälter samman. Denna smakfulla rätt är enkel att tillaga och passar perfekt med sparris.
- Tillagningstid: 30 minuter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 kycklingfiléer
- 2 dl glutenfria ströbröd
- 1 dl riven parmesan
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 1 dl färsk persilja, hackad
- 2 citroner (saft och skivor)
- Salt och peppar efter smak
- 400 g sparris
- 50 g smör

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Förbered tre separata skålar:
- I en skål, lägg de glutenfria ströbröden.
- I den andra skålen, blanda den rivna parmesanosten, krossad vitlök, hackad persilja, salt och peppar.
- I den tredje skålen, pressa saften från citronerna.
3. Doppa kycklingfiléerna först i ströbrödet, sedan i citronsaften och slutligen i parmesanblandningen.
4. Placera kycklingfiléerna i en ugnsform och baka i ugnen i cirka 10 minuter.
5. Förbered samtidigt sparrisen: smält smöret och blanda i citronsaften och krossad vitlök. Pensla sparrisen med denna blandning.
6. Ta ut kycklingfiléerna från ugnen, lägg till sparrisen bredvid och strö över parmesan. Lägg citronskivorna över filéerna.
7. Baka ytterligare cirka 10 minuter, tills kycklingen är genomstekt och sparrisen är mjuk.
8. Servera genast och njut!

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.62 (490 recensioner) ★★★★★ dela