Inkiväri-riistapihvit med spenatsås
recept

En läcker rätt som kombinerar magert viltfärs och kryddor som ger biffarna fantastisk smak. Servera med en smakrik spenatsås.
Tillagningstid: 40 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser

- 400 g magert köttfärs (viltfärs passar bra)
- 3 dl turkisk yoghurt
- 2 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1 lök
- 2 tsk ingefärspasta eller riven ingefära
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 3 tsk garam masala
- 1 tsk soja
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk chilipulver
- 3 tsk paprikapulver
- 2 tsk curry
- salt efter smak
Sås
- 2 förpackningar fryst spenat

Instruktioner

1. Skala och finhacka löken och krossa vitlöksklyftorna.
2. Blanda i en skål köttfärs, yoghurt, ägg, ströbröd, lök, ingefärspasta, krossad vitlök och alla kryddor.
3. Forma smeten till biffar.
4. Hetta upp olja i en panna och stek biffarna på medelhög värme i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är genomstekta.
5. Förbered såsen: koka den frysta spenaten i en kastrull tills den är tinad och varm.
6. Servera biffarna med spenatsåsen.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.07 (1435 recensioner) ★★★★★ dela