Muurikkanauta
recept

Muurikkanauta är en läcker, kryddig rätt som tillagas snabbt på en muurikka. Denna rätt kombinerar höglands nötkött, färgglada grönsaker och smakrika såser, och serveras med ris eller nudlar.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 kg höglands nötkött (eller nötköttstrimlor)
- 1 dl ostronsås
- 1 dl sojasås
- 1 rkl rödvinsvinäger
- ½ lime juice
- 1 rkl farinsocker
- 2 cm bit ingefära, riven
- 1 liten vitlöksklyfta, hackad
- 1-2 chili (Aji Cristal), hackad
- 3-4 vårlökar, strimlade
- 2 paprikor, strimlade
- 10 sockerärtor, hackade
- Olja för stekning
- Limeklyftor, vårlökar, sweet chili sås och koriander (valfritt)
- Ris eller nudlar för servering

Ohjeet:

1. Lägg höglands nötköttet i en skål och låt det marinera. Häll i ostronsåsen, sojasåsen, rödvinsvinäger, limejuice och farinsocker. Tillsätt riven ingefära, hackad vitlök och chili. Blanda väl och låt marinera i minst en halvtimme.
2. Strimla vårlökar, paprika och sockerärtor.
3. Tänd elden under muurikan och värm pannan ordentligt. Tillsätt olja i pannan och stek köttet på hög värme tills det är vackert brynt.
4. Flytta köttet åt sidan på pannan. Tillsätt mer olja vid behov och häll i vårlökarna. Fräs vårlökarna en stund.
5. Tillsätt paprika och sockerärtor i pannan och blanda alla ingredienser. Fortsätt steka tills grönsakerna är genomkokta men fortfarande krispiga.
6. Servera rätten med kokt ris eller nudlar. Tillsätt limeklyftor, hackad vårlök, sweet chili sås och koriander om så önskas.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.26 (5543 recensioner) ★★★★★ dela