Metsämansikka- ja mustikkapiirakka raparperilla
recept

Ihana kesäinen piirakka, joka valmistuu itse kerätyistä metsämansikoista, mustikoista ja raparperista. Täydellinen nauttimiseen auringossa laiturilla.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 palaa

Ainesosat:

- 200 g voita
- 1 dl sokeria
- 2 dl jauhoja
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 muna
- 2 dl metsämansikoita
- 2 dl mustikoita
- 2 dl raparperia (pilkottuna)
- 1 dl sokeria (täytteeseen)
- 1 tl vaniljasokeria

Ohjeet:

1. Sulata voi ja sekoita se sokerin kanssa.
2. Lisää joukkoon jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja muna. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Voitele piirakkavuoka ja painele taikina pohjalle ja reunoille.
4. Sekoita marjat ja raparperi sokerin ja vaniljasokerin kanssa.
5. Kaada marjatäyte taikinapohjan päälle.
6. Paista 180 °C:ssa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annos/10 g):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.54 (1888 recensioner) ★★★★★ dela