Lämminsavulohikastike till pasta (30 min, 4 portioner)
recept

Denna läckra lämminsavulohikastike är en perfekt tillägg till pastarätter.
Ingredienser:
- 600-700 g lämminsavulax (t.ex. Hätälä)
- 1 bit purjolök
- Olivolja
- 2 dl matgrädde (15%)
- Citronpeppar
- Vitpeppar
- 0,5 msk grönsaksfond
- Citronsaft
- Chili
- Färsk dill
- (En skvätt pastavatten)
- 500 g pasta
- Salt till kokvattnet
Instruktioner:
1. Skär purjolöken i bitar och fräs den i olivolja i en panna.
2. Tillsätt matgrädden samt kryddorna (citronpeppar, vitpeppar, grönsaksfond, citronsaft och chili) i pannan.
3. Lägg i den hackade lämminsavulaxen i såsen.
4. Koka pastan i saltat vatten och spara en skvätt av kokvattnet till såsen.
5. Tillsätt en skvätt av pastavattnet i såsen och smaka av, justera kryddorna vid behov.
6. Blanda såsen med pastan och servera.
7. Dekorera gärna med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.23 (4386 recensioner) ★★★★★ dela