Kryddig Kyckling- och Grönsaksgratäng
recept

En läcker och näringsrik gratäng som kombinerar kyckling och färgglada grönsaker, kryddad med härliga örter. Perfekt vardagsrätt som är enkel att laga!
Val Preparering: 30 minuter
Antal Portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 röd lök
- 2 paprikor (t.ex. röd och gul)
- 1 zucchini
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk oregano
- 1/2 dl färsk persilja (hackad)

Instruktioner:

1. Skär kycklingfiléerna i strimlor och krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och oregano.
2. Skala och skiva den röda löken samt vitlöksklyftorna. Skär paprikorna och zucchinin i strimlor.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingfiléerna och stek tills de är gyllenbruna och genomstekta.
4. Tillsätt löken och vitlöken i pannan och fräs i några minuter.
5. Tillsätt paprikorna och zucchinin i pannan. Stek ytterligare 5-7 minuter tills grönsakerna är mjuka.
6. Tillsätt den hackade persiljan och blanda väl. Servera genast.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.23 (6342 recensioner) ★★★★★ dela