Hyydytetty marjakakku
recept

En läcker hyydytetty marjakakku perfekt för sommarens fester. Kakan har en botten av kex och en fräsch fyllning av bär och kvarg.

Valmistusaika: 3 tuntia (sisältää hyytymisen)
Annosmäärä: 10-12 annosta
Ainekset:
- 5 liivatelehteä
- n. 0,5 dl sokeria
- 2 tlk rahkaa
- 100 g sulatettua margariinia
- 1 tl vaniljasokeria
- 4 dl marjoja (esim. mustikoita, vadelmia, mansikoita)
- 3 dl punaista marjamehua
- 200 g valkosuklaata
- 200 g kokojyväkeksejä (esim. digestivejä)
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 dl kuohukermaa
Ohjeet:
1. Pane 4 liivatelehteä likoamaan kylmään veteen.
2. Vuoraa irtoreunaisen kakkuvuoan pohja leivinpaperilla.
3. Hienonna keksit muruiksi ja sekoita sulatetun margariinin kanssa. Painele seos tiiviisti vuoan pohjalle.
4. Sulata valkosuklaa ja anna sen hieman jäähtyä.
5. Sekoita rahka, sokeri, vaniljasokeri, sitruunamehu ja marjamehu keskenään. Lisää joukkoon liivatelehdet, jotka on puristettu vedestä, ja sulatettu valkosuklaa.
6. Lisää marjat täytteeseen ja sekoita varovasti.
7. Vaahdota kuohukerma ja lisää se marjatäytteen joukkoon.
8. Kaada täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
9. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 320 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 20 g
Sokeri: 15 g

Betyg: 4.74 (1718 recensioner) ★★★★★ dela