Prahalainen Kevätsalaatti
recept

En fräsch och läcker sallad som tar vårens smaker till bordet. Salladen är en perfekt tillbehör eller en lättare huvudrätt, och den är enkel att förbereda.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 150 g tuoretta pinaattia
- 100 g salaattisekoitusta
- 1 avokado
- 1 kurkku
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 50 g fetajuustoa
- 1 dl paahdettuja pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohje:

1. Huuhtele ja kuivaa pinaatti ja salaattisekoitus.
2. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja viipaloi.
3. Kuori ja viipaloi kurkku.
4. Halkaise kirsikkatomaatit.
5. Sekoita kaikki kasvikset suuressa salaattikulhossa.
6. Murustele fetajuusto salaatin päälle ja lisää paahdetut pähkinät.
7. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
8. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 15 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 5 g

Betyg: 3.83 (1200 recensioner) ★★★★★ dela