Kremig Pasta med Spenatsås
recept

Kremig pasta med spenatsås är en snabb och läcker vardagsrätt som passar perfekt på stressiga dagar. Tillagningstiden är endast 20 minuter och receptet räcker till 4 portioner.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 dl parmesanost, riven
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka 1 minut tills den är mjuk och aromatisk.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och fräs tills den har vissnat, vilket tar cirka 2-3 minuter.
4. Häll matlagningsgrädden i pannan med spenaten och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda. Du kan lägga till lite av det sparade pastavattnet om såsen är för tjock.
6. Tillsätt den rivna parmesanosten, salt och peppar. Blanda väl och låt värmas en kort stund.
7. Servera genast med färsk basilika om så önskas.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.8 (2515 recensioner) ★★★★★ dela