Juustotorttu med Roquefort och Gorgonzola
recept

En läcker juustotorttu som förenar de starka smakerna av roquefort och gorgonzola. Perfekt för ostbrickan eller som en delikat efterrätt.
Förberedelse: 30 minuter + kylning i kylskåp 2 timmar.
Serverar: 6 personer

Ingredienser:

- Pala roquefort-juustoa
- Pala gorgonzola-juustoa (vänster)
- Pala gorgonzola-juustoa (höger)
- Pala gorgonzola-juustoa (mitten)
- Makadamia-nötter
- 200 g färskost
- 1 dl grädde
- 2 msk honung
- 1 tsk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
- Kex till servering

Instruktioner:

1. Smula roquefort och gorgonzola i små bitar i en skål.
2. Tillsätt färskost, grädde, honung och citronsaft till ostblandningen. Blanda väl.
3. Krydda med salt och peppar.
4. Häll blandningen i en form och jämna ut ytan.
5. Strö makadamia-nötter överst.
6. Täck formen med plastfolie och ställ i kylskåpet i minst 2 timmar.
7. Servera med kex.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.74 (3014 recensioner) ★★★★★ dela