Hernetempe-pastakastike
recept

En enkel och snabb sås som förenar läcker hernetempe med färsk pasta. Perfekt vardagsrätt som tillagas på kort tid!
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 lök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 200 g hernetempe
- 200 g färsk pasta
- 2 dl grönsaksbuljong
- 1 dl grädde (eller vegetabilisk grädde)
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika eller persilja till garnering

Instruktioner:

1. Skala och finhacka löken och vitlöken.
2. Värm olivoljan i en panna och tillsätt löken. Fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt vitlöken och smulad hernetempe. Stek i några minuter.
4. Häll i grönsaksbuljongen och grädden. Blanda väl och låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Krydda med salt och svartpeppar.
6. Koka den färska pastan enligt förpackningens anvisningar. Häll av pastan och blanda den med såsen.
7. Servera portionerna med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 300 kcal
Protein: 12 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 10 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.99 (1974 recensioner) ★★★★★ dela