Herkulliset Sienipastat
recept

Kuvaus: Nämä herkulliset sienipastat ovat täynnä makua ja ne valmistuvat nopeasti. Täydellinen arkiruoka, joka vie kielen mennessään.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pasta (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kanttarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohjeet:
1. Kiehauta vettä suuressa kattilassa ja lisää pasta. Keitä pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä, noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti, kunnes se tuoksuu.
6. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Kuumenna kevyesti, mutta älä kiehauta.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Lisää tarvittaessa varattua keitinvettä, jotta seos on mehevämpi.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulautuu joukkoon.
9. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeena.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 2 g

Betyg: 4.44 (3341 recensioner) ★★★★★ dela