Detox-wokki
recept

Denna enkla och prisvärda detox-wok är full av smak och färg. Den kombinerar fräscha grönsaker och nudlar till en läcker måltid.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g rödkål
- 300 g vitkål (eller kinakål)
- 2 morötter
- 1 röd chili
- 1 lök
- 2-3 cm ingefära
- 3 paket snabbnudlar (kyckling-, vegetariska- eller sesamnudlar)
- Olja för stekning
- 2 msk sojasås
- Saften från 1 lime
- 1 knippe färsk koriander
- Sriracha-sås eller chilimajonnäs till servering

Instruktioner:

1. Skär rödkålen och vitkålen i tunna strimlor. Julienne morötterna. Riv den skalade ingefäran. Hacka chili och lök.
2. Fräs grönsakerna i het panna med olja i cirka 5 minuter.
3. Tillsätt nudlarnas kryddor, sojasås och limejuice i pannan.
4. Koka nudlarna i kokande vatten i cirka 2-3 minuter och lägg dem i pannan med grönsakerna.
5. Blanda alla ingredienser väl så att de blandas ordentligt.
6. Hacka rikligt med koriander ovanpå innan servering.
7. Servera med sriracha-sås eller chilimajonnäs.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 3.2 (2072 recensioner) ★★★★★ dela