Kiinalainen Nuudelisalaatti
recept

En fräsch och smakrik sallad med risnudlar och grönsaker. Perfekt som förrätt eller lätt lunch.
Förberedelse: 20 minuter | Serverar: 4
Ingredienser:
- 200 g risnudlar
- 1 paprika (röd eller gul)
- 1 gurka
- 2 vårlökar
- 1 dl färsk koriander
- 1 dl sojasås
- 2 msk sesamolja
- 1 msk honung
- 1 msk risvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen, sila av och skölj i kallt vatten.
2. Hacka paprikan, gurkan och vårlökarna.
3. Blanda i en skål de kokta nudlarna, grönsakerna och koriandern.
4. Förbered dressingen genom att blanda sojasås, sesamolja, honung och risvinäger.
5. Häll dressingen över nudelsalladen och blanda väl.
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera genast eller låt den stå i kylskåp för att marinera innan servering.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 220, Fett: 8g, Kolhydrater: 30g, Protein: 6g, Fiber: 2g.

Betyg: 4.17 (4841 recensioner) ★★★★★ dela