Kantarellpasta
recept

Denna smakrika och snabba kantarellpasta kombinerar färska kantareller och färskost, vilket skapar en perfekt måltid. Tillagningstiden är bara 20 minuter och receptet räcker till tre portioner.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 3 annosta
Ainesosat:
- 200 g färska kantareller
- 1 msk olja
- 1 lök
- vatten
- salt
- ½ burk (ca 125 g) Viola Skogssvamp-färskost
- 250 g färsk pasta
- färsk persilja
- svartpeppar
Ohjeet:
1. Rensa svampen och hacka den i ganska små bitar.
2. Hetta upp en panna och låt svampen steka en stund tills vätskan avdunstar. Tillsätt oljan och den hackade löken, fräs tills löken är mjuk. Krydda med en nypa salt.
3. Koka upp pastavattnet och salta det. Koka den färska pastan enligt anvisningarna (vanligtvis cirka 3 minuter).
4. Tillsätt färskosten och 1-2 dl av pastavattnet till svamp- och löksåsen. Rör om så att såsen blir jämn och kontrollera saltet.
5. Tillsätt den kokta pastan till såsen, blanda och tillsätt mer pastavatten om det behövs.
6. Hacka lite färsk persilja att strö över och mala svartpeppar ovanpå.

Ravintosisältö (per annos, noin):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.97 (5721 recensioner) ★★★★★ dela