Saffranssmaksatt Pasta
Saffranssmaksatt Pasta
recept
En läcker saffranssmaksad pasta som är enkel och snabb att tillaga med en pastamaskin. Den färska pastan får en fantastisk färg och smak av saffran, perfekt att servera med grillad kyckling. Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g durumvetemjöl
- 4 ägg
- 1 påse saffran
- Salt (till kokvattnet)
- Citronolivolja (till servering)
Instruktioner:
1. Häll durumvetemjölet och äggen i pastamakern.
2. Tillsätt saffranet bland mjölet och äggen.
3. Sätt på pastamaskinen och låt den blanda degen tills den är jämn.
4. Följ maskinens instruktioner för att forma pastan.
5. Koka den färdiga pastan i rikligt med saltat vatten i cirka 3-5 minuter.
6. Häll av kokvattnet och tillsätt en stor skvätt citronolivolja i pastan.
7. Servera genast, gärna med grillad kyckling.
Nutritional information (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g
Betyg: 3.96 (4481 recensioner) ★★★★★