Hedelmäig salaatti med kyckling
recept

En fräsch och fruktig sallad som kombinerar smakfull kyckling och färgglada frukter. Perfekt lätt måltid som är enkel att förbereda!
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kycklingbröstfiléer
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 1 påse sallad (t.ex. isbergssallad eller ruccola)
- 1 äpple, tärnat
- 1 päron, tärnat
- 1 banan, skivad
- 100 g vindruvor, delade
- 50 g nötter (t.ex. valnötter eller mandlar)
- 100 g yoghurt (t.ex. naturell yoghurt)
- 1 msk honung
- 1 msk citronsaft

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Krydda kycklingbröstfiléerna med salt och peppar, och stek dem i pannan tills de är genomstekta (ca 6-7 minuter på varje sida). Låt svalna och skär i strimlor.
2. Förbered salladen genom att blanda i en stor skål sallad, äpple, päron, banan och vindruvor.
3. Tillsätt de svalnade kycklingstrimlorna i salladen och blanda försiktigt.
4. Blanda i en liten skål yoghurt, honung och citronsaft. Häll dressingen över salladen och blanda.
5. Strö över nötterna och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.72 (3248 recensioner) ★★★★★ dela