Ugnsbakad Gös
recept

En smakrik och saftig rätt med gös, perfekt för en middag.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg gös
- 2 msk olivolja
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 citron
- 1 dl färsk persilja
- Salt och peppar efter smak
- 200 g gräddfil eller crème fraîche
- 100 g riven ost (t.ex. ostmix)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Rensa och filéa gösen. Ta bort ben och skinn.
3. Skala och finhacka lök och vitlök.
4. Värm olivoljan i en stekpanna och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
5. Pressa citronens saft och blanda med den stekta löken.
6. Tillsätt hackad persilja, salt och peppar. Blanda väl.
7. Lägg gösfiléerna i en ugnsform och häll lökblandningen över dem.
8. Bre ut gräddfil eller crème fraîche över gösen och strö riven ost ovanpå.
9. Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter eller tills fisken är genomkokt.
10. Servera varm, gärna med potatis eller sallad.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Fett: 20 g
Kolhydrater: 6 g
Protein: 30 g

Betyg: 4.93 (6317 recensioner) ★★★★★ dela