Hapanimelä sallad med citron och ingefära
recept

En uppfriskande hapanimäl sallad som kombinerar smakerna av citron och ingefära, vilket skapar en läcker och näringsrik tillbehör eller lätt huvudrätt.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset:

- 0.5 tl pippuria
- 1 kpl paprika
- 1 kpl kurkku
- 2 tl hunajaa
- 500 g punakaalia
- 2 tl sokeria
- 100 g oliiviöljyä
- 200 g mungopavunituja
- 0.5 tl suolaa
- 2 kpl sitruunaa
- 2 valkosipulin kynttä
- n. 2 cm inkivääriä

Ohjeet:

1. Riv citronskalet från en citron och pressa saften ur alla citroner.
2. Hacka paprikan, gurkan och rödkålen i små strimlor.
3. Skala och riv ingefäran samt vitlöksklyftorna.
4. Blanda i en skål citronsaften, honung, socker, salt, peppar och olivolja.
5. Tillsätt de hackade grönsakerna, mungbönorna, ingefäran och vitlöken i dressingen. Blanda väl.
6. Låt salladen marinera i kylskåp i cirka 10 minuter innan servering.
7. Strö över sesamfrön innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 3.18 (5491 recensioner) ★★★★★ dela