Pasta Box
recept

En enkel och god pastarätt som passar perfekt till lunch eller middag.
Förberedelsetid: 20 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 2 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 dl körsbärstomater, halverade
- 100 g färska spenatblad
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja) till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och ställ åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka en minut.
3. Tillsätt körsbärstomaterna och stek tills de mjuknar (cirka 3-4 minuter).
4. Lägg i den kokta pastan och spenaten i pannan. Blanda väl och låt koka i ett par minuter tills spenaten har vissnat.
5. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och blanda noggrant.
6. Servera varm och garnera med färska örter. Njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Fett: 18 g
Kolhydrater: 55 g
Protein: 15 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.88 (5236 recensioner) ★★★★★ dela