Krämig Pasta med Kyckling och Spenat
recept

En läcker och krämig pasta med kyckling och spenat, perfekt för en snabb vardagsmiddag!
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 300 g kycklingfiléer
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika (till garnering)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet i saltat vatten. Häll av och lägg åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka en minut.
3. Skär kycklingfiléerna i strimlor och lägg dem i stekpannan. Stek tills kycklingen är gyllenbrun och genomstekt.
4. Tillsätt den färska spenaten till kycklingen och rör om tills spenaten har vissnat.
5. Häll i vispgrädden i stekpannan och rör om ordentligt. Låt sjuda på låg värme i några minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan och den rivna parmesanosten i såsen. Rör om så att alla ingredienser blandas väl.
7. Smaka av med salt och peppar. Garnera med färsk basilika innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 640 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.77 (1737 recensioner) ★★★★★ dela