Kerroskakku med kinuski- och jordgubbsmousse
recept

En läcker flerlagerskaka med ljus kakbotten, kinuskimousse och jordgubbsmousse. Kakan är dekorerad med vacker vit marsipan och passar perfekt till festligheter som bröllop.

Valmistusaika: 2 tuntia + viilennysaika
Annosmäärä: 12-14 annosta

Ainesosat:

- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 dl maitoa
- 1 dl öljyä
- 3 kananmunaa
- 200 g kinuskikastiketta
- 200 g tuoreita mansikoita
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl sokeria (mansikkamousseen)
- 400 g valkoista marsipaania

Ohjeet:

1. Förbered kakbotten: Vispa ägg och socker till en ljus smet. Tillsätt mjölk och olja. Blanda vetemjöl och bakpulver och tillsätt till smeten. Rör om tills den är jämn.
2. Häll smeten i en smord och mjölad kakform. Grädda i 175 grader i cirka 25-30 minuter tills kakan är klar. Låt svalna.
3. Förbered kinuskimousse: Vispa grädden och blanda med kinuskikastet. Dela moussen mellan de avsvalnade kaklagren.
4. Förbered jordgubbsmousse: Mosa jordgubbarna och blanda med socker. Vispa grädden och tillsätt jordgubbsblandningen. Dela moussen i ett annat lager av kakan.
5. Skär kakan i tre delar och lägg lagren ovanpå varandra. Täck hela kakan med marsipan.
6. Dekorera kakan som du önskar och låt den kylas i kylskåp innan servering.

Ravintosisältö (per annos, noin):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 18 g

Betyg: 3.12 (1617 recensioner) ★★★★★ dela