Grillade ostsmörgåsar med päron och salvia
recept

En läcker och smakrik smörgås med smält ost, söt päron och aromatisk salvia. Perfekt som ett mellanmål eller lätt måltid.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 2 smörgåsar

Ingredienser:

- 1 mogen päron
- 1 msk smör
- 1 msk honung
- 4-5 salviablad
- Salt efter smak
- 4 skivor bröd (t.ex. ciabatta eller surdegsbröd)
- 200 g mogen cheddarost
- Olivolja för pensling

Instruktioner:

1. Skär päronet i tunna skivor. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt päronskivorna och stek tills de är mjuka och lätt gyllenbruna.
2. Blanda honung och salviablad i pannan. Stek i cirka en halv minut tills salviabladen har krullat sig. Salta efter smak och spara eventuell vätska.
3. Pensla brödskivorna med smör eller olivolja. Skär cheddarosten i tunna skivor och lägg ett lager ovanpå brödet. Tillsätt päronskivorna och täck med de resterande ostskivorna. Lägg en annan brödskiva ovanpå.
4. Smält en stor klick smör i en ren panna på medelhög värme. Placera smörgåsen i pannan och täck med ett lock. Vänd smörgåsen efter några minuter tills den är gyllenbrun. Stek även andra sidan och justera värmen vid behov. Smörgåsen är klar när osten har smält.
5. Om så önskas, pensla ytan av smörgåsen med den sparade päronvätskan. Njut genast.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.26 (1776 recensioner) ★★★★★ dela