Grillad fläskfilé med salvia
recept

En läcker och saftig fläskfilé som kombinerar smakfull salvia och vitlök. Perfekt att servera med grillad sparris och ugnsrostade nya potatisar.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g fläskfilé
- 2 msk färska salvia blad, finhackade
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 200 g lufttorkad skinka
- 400 g nya potatisar
- 200 g sparris

Instruktioner:

1. Förvärm grillen till medelhög värme.
2. Blanda salvian, krossad vitlök, olivolja, salt och peppar i en skål.
3. Pensla fläskfilén med salvia- och vitlökssmeten.
4. Linda den lufttorkade skinkan runt fläskfilén.
5. Grilla filén i cirka 6-8 minuter på varje sida eller tills köttet är genomstekt.
6. Koka de nya potatisarna i saltat vatten i cirka 15-20 minuter tills de är mjuka.
7. Grilla sparrisen i cirka 5-7 minuter tills den är lite mjuk och fått färg.
8. Servera den grillade fläskfilén tillsammans med grillad sparris och rostade potatisar.
Näringsinformation (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 40 g
Fett: 28 g
Kolhydrater: 20 g
Fiber: 3 g
Salt: 1 g

Betyg: 4.17 (5243 recensioner) ★★★★★ dela