Enkel Kycklingpasta
recept

En snabb och enkel pasta med kyckling och grönsaker, perfekt för vardagsmiddagen.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (till exempel spaghetti eller penne)
- 300 g kycklingbröstfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 paprika (gärna röd)
- 400 g krossade tomater
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och spara en del av pastavattnet.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken. Tärna paprikan.
3. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs i några minuter.
4. Tillsätt kycklingbröstfiléerna i pannan och stek tills de är genomstekta. Skär den färdiglagade kycklingen i strimlor.
5. Tillsätt paprikan i pannan och stek ytterligare några minuter.
6. Häll i de krossade tomaterna i pannan och blanda väl. Krydda med salt och peppar.
7. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda. Om det behövs, tillsätt lite av pastavattnet så att pastan inte blir för torr.
8. Servera med färsk basilika på toppen.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 10 g

Betyg: 4.33 (4119 recensioner) ★★★★★ dela