Toukokuun Iloinen Salaatti
recept

En fräsch sallad perfekt för att njuta av maj månads spirande sommar och natur. Genom att kombinera färgglada grönsaker och blommiga växter får du en läcker och vacker rätt.
Förberedelsetid: 20 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 gurka
- 2 stora tomater
- 1 rödlök
- 1 paprika (helst röd eller gul)
- 100 g sallad (t.ex. isbergssallad eller ruccola)
- 50 g fetaost
- 50 g oliver
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja) till garnering

Instruktioner:

1. Skölj och hacka gurkan, tomaterna, rödlöken och paprikan i små bitar.
2. Riv salladen direkt i serveringsskålen.
3. Tillsätt de hackade grönsakerna ovanpå salladen.
4. Smula fetaosten och strö oliverna över salladen.
5. Förbered dressing genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar i en liten skål.
6. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
7. Garnera med färska örter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.91 (3081 recensioner) ★★★★★ dela