Gluteenfri Runebergin kaka
recept

Glutenfri Runebergin kaka är ett läckert alternativ till traditionella bakverk. Mandelmjöl ger smak och grädden gör kakan saftig. Denna kaka passar alla godsaksälskare!
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g mandelmjöl
- 100 g socker
- 150 g smör (rumstempererat)
- 3 ägg
- 1 dl grädde
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl hallonsylt (till dekoration)
- Socker glasyr (till dekoration)

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 175 grader. Smörj en kakform ordentligt.
2. Vispa det rumstempererade smöret och sockret till en ljus och fluffig smet.
3. Tillsätt äggen ett i taget, vispa noggrant efter varje.
4. Blanda mandelmjölet, bakpulvret och vaniljsockret. Tillsätt blandningen i smeten växelvis med grädden.
5. Häll smeten i den förberedda kakformen och jämna till ytan.
6. Grädda i ugnen i cirka 30-40 minuter, tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad. Kontrollera med en tandpetare.
7. Låt kakan svalna innan du vänder den upp och ner.
8. Dekorera kakan med hallonsylt och socker glasyr innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 18 g
Socker: 10 g

Betyg: 3.29 (4261 recensioner) ★★★★★ dela