Jouluinen glögi-kahvikakku
recept

Pehmeä ja mausteinen herkku, täydellinen kahvipöytään joulunaikaan.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 10-12 hengelle

Ainesosat:

- 2 dl glögiä
- 1 dl kuivattuja luumuja
- 1 dl taateleita
- 100 g voita
- 2 dl sokeria
- 3 munaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- 0,5 tl muskottipähkinää
- Ripaus suolaa
- Koristeluun: mascarponea ja jäisiä kirsikoita
- Tomusokeria (halutessasi)

Ohjeet:

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Kiehauta glögi kattilassa ja lisää joukkoon kuivatut luumut ja taatelit. Anna seoksen jäähtyä.
3. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kulhossa. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, kaneli, muskottipähkinä ja suola. Lisää jauhoseos voivaahtoon vuorotellen glögi-luumuseoksen kanssa.
5. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
6. Paista uunissa noin 45-50 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoamista. Koristele mascarponella ja jäisillä kirsikoilla sekä tomusokerilla halutessasi.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.44 (5952 recensioner) ★★★★★ dela