Gjuvétch
recept

En läcker och mustig gryta med kött och potatis. Perfekt för en långsam tillagning och passar bra till middag.
Tillagningstid: 5-6 timmar
Portioner: 4-6
Ingredienser:
- Potatisar
- Kött (t.ex. nötkött eller fläskkött)
- Lök
- Vitlök
- Lagerblad
- Paprika
- Svartpeppar
- Timjan
- Salt
- Vin
- Vatten
Instruktioner:
1. Blötlägg en Römertopf-lera i vatten.
2. Skala och skiva potatisarna.
3. Skär köttet i lagom stora bitar.
4. Lägg ett lager potatis i lergrytan.
5. Tillsätt ett lager kött ovanpå potatisarna.
6. Strö över hackad lök, vitlök, lagerblad, paprika, svartpeppar, timjan och salt.
7. Upprepa lagren tills alla ingredienser är använda.
8. Häll vin och vatten i grytan.
9. Täck grytan med lock och laga i ugn vid 120 grader i 5-6 timmar eller över natten.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 15 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.58 (3907 recensioner) ★★★★★ dela