Le Big Fish - Rapeat kalahöyrysämpylät
recept

En smakfull och krispig fiskrätt perfekt för delning med vänner eller familj.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g vit fisk (t.ex. torsk eller abborre)
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl majsmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl kolsyrat vatten
- 4 ångbröd
- 1 dl majonnäs
- 1 msk citronsaft
- Färsk koriander
- Sallad (t.ex. isbergssallad eller ruccola)
- Chili (valfritt)

Ohjeet:

1. Blanda vetemjöl, majsmjöl, bakpulver, salt och svartpeppar i en skål.
2. Tillsätt kolsyrat vatten i smeten och rör om tills den är jämn.
3. Hetta upp olja i en panna på medelhög värme.
4. Skär fisken i bitar och doppa dem i smeten.
5. Stek fiskbitarna i den heta oljan tills de är gyllenbruna och krispiga (ca 3-4 minuter per sida).
6. Under tiden, förbered majonnäsen genom att blanda majonnäs och citronsaft i en skål.
7. Värm ångbröden i en ångkokare eller mikrovågsugn.
8. Montera rätterna: lägg sallad, krispig fisk och majonnäs i ångbrödet. Tillsätt gärna färsk koriander och chili efter smak.
9. Servera genast och njut!

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.94 (5401 recensioner) ★★★★★ dela