Gourmet Porslinfilé med Krämig Sås

Gourmet Porslinfilé med Krämig Sås

Gourmet Porslinfilé med Krämig Sås
recept

En läcker rätt som kombinerar fläskfilé, krämig sås och smakfull rökt skinka. Perfekt middag för speciella tillfällen!
Tillagningstid: 40 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g fläskfilé
- 3 dl grädde
- 1 msk Dijon-senap
- 1 st lök
- 100 g rökt skinka
- 1 tsk svartpeppar (krossad)
- 3 st vitlöksklyftor
- 1 dl vitvin
- 1 tsk salt
- 1 msk smör

Instruktioner:

1. Skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor.
2. Bryn skivorna i smör i en het panna. Krydda med salt och krossad svartpeppar. Ta bort dem från pannan en stund.
3. Fräs hackad lök och krossade vitlöksklyftor i pannan tills de är mjuka.
4. Tillsätt den rökta skinkan i pannan och stek en stund.
5. Häll i vitvinet och koka upp tills det reducerats något.
6. Tillsätt grädden och Dijon-senapen, rör om ordentligt.
7. Lägg tillbaka fläskfilén i pannan och låt sjuda i såsen i cirka 10 minuter, tills köttet är genomstekt.
8. Servera varmt med exempelvis potatismos eller ris.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 540 kcal
Protein: 38 g
Fett: 36 g
Kolhydrater: 10 g
Socker: 2 g
Salt: 1 g

Betyg: 3.38 (3607 recensioner)