Feta- och löklimpa
recept

Denna läckra feta- och löklimpa är ett perfekt tillägg till matbordet eller som sällskap till en soppa. Tillagningen är enkel och resultatet är ett smakfullt bröd som förtrollar med sina smaker.
Tillagningstid: 2 timmar
Antal portioner: 10 bitar

Ingredienser

- 1 kg vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 dl olivolja
- 3 dl vatten (ca 38-40 grader)
- 100 g torkad fetaost
- 10 klyftor vitlök (efter smak)
- Färsk mynta (efter smak)

Instruktioner

1. Blanda vetemjöl, salt och torrjäst i en stor skål.
2. Tillsätt olivolja och blanda ingredienserna väl tills de är förenade. Du kan knåda degen för hand genom att gnugga den.
3. Värm vattnet till cirka 38-40 grader och tillsätt det gradvis till degen medan du knådar.
4. Fortsätt knåda tills degen är slät och elastisk.
5. Tillsätt krossad vitlök och smulad fetaost i degen och knåda ordentligt så att ingredienserna blandas.
6. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka en timme, eller tills den har fördubblats i storlek.
7. Lägg degen på ett mjölat bord och forma den till ett bröd.
8. Placera brödet på en plåt klädd med bakpapper och låt det jäsa i ytterligare cirka 30 minuter.
9. Grädda brödet i en förvärmd ugn på 200 grader i cirka 30 minuter eller tills brödet är gyllenbrunt.
10. Låt brödet svalna innan du skär det. Du kan dekorera brödet med färsk mynta innan servering.

Näringsinnehåll (per 100 g)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Fett: 7 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0.5 g

Betyg: 4.21 (3472 recensioner) ★★★★★ dela