Fenkolikastik till fisk
recept

Fenkolikastik är en läcker sås som passar perfekt till fisk. Detta enkla recept är snabbt att förbereda och ger din maträtt en härlig smak. Du kan även njuta av den som en soppa.
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 fänkål
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl grädde
- 1 dl fiskbuljong
- 1 msk smör
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk dill till garnering

Instruktioner:

1. Börja med att skala och finhacka löken och vitlöken.
2. Skär fänkålen i tunna skivor.
3. Värm smöret i en panna och tillsätt lök och vitlök. Fräs dem tills de är mjuka.
4. Tillsätt fänkålen i pannan och stek i några minuter tills den mjuknar.
5. Häll i fiskbuljongen och grädden i pannan. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
6. Smaka av med salt och svartpeppar. Mixa såsen slät om så önskas.
7. Servera såsen till gös eller annan fisk. Garnera gärna med färsk dill på toppen.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.25 (4167 recensioner) ★★★★★ dela