Siikafileer med Fänkåls- och Spenatbädd
recept

En lätt och smakrik rätt med delikata siikafileer som kombineras med fänkål och spenat, perfekt för en hälsosam måltid.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2

Ainesosat:

- 2 siikafilettä
- 1 keskikokoinen fenkoli
- 200 g tuoretta pinaattia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sitruuna (mehu ja kuori)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta tilliä (haluttaessa)

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
2. Viipaloi fenkoli ohuiksi siivuiksi ja lisää pannulle. Paista fenkolia noin 5 minuuttia, kunnes se pehmenee.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes pinaatti lakkaa kutistumasta.
4. Mausta seos suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
5. Työnnä fenkoli-pinaattiseos pannun sivulle ja lisää siikafileet pannulle. Paista fileitä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita.
6. Raasta sitruunankuorta fileiden päälle ennen tarjoilua ja koristele tuoreella tillillä, jos haluat.
7. Tarjoile heti lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.12 (3223 recensioner) ★★★★★ dela