Fazerina-juustokaka
recept

Fazerina-juustokaka är en läcker och chokladfylld tårta som passar till speciella tillfällen eller som en godsak. Detta recept ger en liten kaka i en 20 cm form, som räcker till 12 små bitar.

Valmistusaika: 30 minuuttia + 4 tuntia hyytymisaika
Annosmäärä: 12 pientä palaa

Ainesosat

Pohja:
- 50 g voita
- 1/4 dl sokeria
- 1/3 kananmuna
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 1/2 tl leivinjauhetta
Täyte:
- 1 dl kuohukermaa
- 1 rkl tomusokeria
- 100 g tuorejuustoa
- 125 g rahkaa
- 1 tl raastettua appelsiinin kuorta
- 150 g Fazerina-suklaata
- 2 rkl appelsiinimehua
- 2 liivatelehteä
Kuorrute:
- 50 g Fazerina-suklaata
- 1 rkl kuohukermaa
Koristeet:
- vajaa 1 dl kuohukermaa
- 1 rkl tomusokeria
- 1/3 rkl kaakaojauhetta
- tummaa suklaata

Ohjeet

1. Förbered botten: Vispa smör och socker tills det är mjukt. Tillsätt ägget under kraftig vispning. Blanda mjölet och tillsätt till smeten.
2. Klä en springform (20 cm) med bakpapper och tryck ut degen i formen.
3. Grädda botten i 175 grader i cirka 20 minuter.
4. Förbered fyllningen: Lägg gelatinbladen i kallt vatten för att mjukna.
5. Vispa grädden med florsocker till ett fast skum och ställ in i kylskåpet en stund.
6. Värm apelsinjuicen i en kastrull och lös gelatinbladen i juicen. Låt svalna något.
7. Mjukna färskost och blanda i kvarg, smält Fazerina-choklad samt apelsin-gelatinblandningen.
8. Tillsätt apelsinskal och den vispade grädden. Kontrollera sötman på fyllningen.
9. Häll fyllningen över den avsvalnade botten, jämna till och låt stelna i kylskåp i minst 4 timmar eller över natten.
10. Täck kakan med chokladgrädde: Mät grädden och Fazerina-choklad i en kastrull och värm försiktigt tills chokladen smält. Ta bort kakan från formen och häll glasyren över kakan. Låt kakan kylas.
11. För att göra chokladgrädde till dekoration, tillsätt florsocker och kakao i grädden och vispa till ett fast skum.
12. Om så önskas, kan du göra chokladdekorationer genom att spritsa smält choklad på bakpapper.

Ravintosisältö (per pala):
Energia: 180 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 10 g
Sokerit: 12 g

Betyg: 4.42 (115 recensioner) ★★★★★ dela