Erämiehenglögi
recept

En läcker och hemlagad alternativ till kommersiella glöggar. Denna dryck görs på lingonjuice och kryddas med traditionella kryddor.

Valmistusaika: 1 tunti + tekeytyminen
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- Puolukkatuoremehuun:
- 3 kg puolukoita
- 5 l vettä
- 3 tl sitruunahappoa
- 300 g sokeria/mehulitra
- Erämiehenglögiin:
- 2,5 l vettä
- 2,5 l puolukkatuoremehua
- Mausteita (valitse haluamasi):
- Neilikkaa
- Kanelia
- Inkivääriä
- Pomeranssinkuorta
- Kardemummaa
- Jaloa alkoholijuomaa (esim. viinaa tai rommia)
- Rusinoita ja mantelilastuja koristeluun

Ohjeet:

1. Puolukkatuoremehu:
- Laita jäiset puolukat isoon kattilaan och kaada kiehuva vesi niiden päälle.
- Lisää sitruunahappo och soseuta marjat sauvasekoittimella velliksi.
- Anna seoksen tasaantua huoneen lämmössä seuraavaan päivään och siirrä kattila viileään pariksi päiväksi.
- Valuta mehu siivilän läpi toiseen astiaan och sen jälkeen vielä kerran harsokankaan läpi.
- Laita suodatettu mehu kattilaan, kuumenna vähintään 70 asteiseksi och lisää sokeri. Sekoita kunnolla och maista; lisää tarvittaessa sokeria.
- Pullota mehu och jäähdytä.
2. Erämiehenglögi:
- Keitä 2,5 litraa vettä. Voit halutessasi lisätä mausteita veteen.
- Anna mausteiden hautua hetken aikaa och siivilöi vesi.
- Lisää siivilöityyn veteen puolukkatuoremehu och lämmitä seosta.
- Kaada glögi mukeihin och lisää haluamasi alkoholi.
- Viimeistele rusinoilla och mantelilastuilla.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 0 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 0 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.32 (4878 recensioner) ★★★★★ dela