Herkullig Kycklingpasta
recept

Detta snabba och enkla kycklingpastarecept är perfekt för vardagsmiddag. Det kombinerar smaker och näringsämnen på ett läckert sätt.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienslista:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 300 g kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd paprika
- 200 g körsbärstomater
- 1 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och ställ åt sidan.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken. Tärna paprikan och dela körsbärstomaterna på hälften.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs i cirka 2 minuter.
4. Lägg i kycklingfiléerna i pannan och stek dem tills de är genomstekta och gyllenbruna, cirka 5-7 minuter. Krydda med salt och peppar.
5. Tillsätt paprikan och körsbärstomaterna i pannan, stek i ytterligare 3-4 minuter.
6. Häll grädden i pannan och blanda väl. Låt blandningen värmas upp.
7. Blanda den kokta pastan med såsen och värm en liten stund. Garnera med färsk basilika innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.92 (1829 recensioner) ★★★★★ dela