Ugnsbakad gös
recept

Detta recept tar tillagning av gös till en ny nivå, när stekning börjar kännas tråkigt. Genom att tillaga den i ugnen får du en läcker och saftig rätt.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 4 filéer av gös
- 2 msk olivolja
- 1 citron (saft)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk färsk timjan (hackad)
- 1 dl vitt vin (valfritt)
- Färska örter till garnering

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Blanda olivolja, citronsaft, vitlök, salt, svartpeppar och timjan i en skål.
3. Lägg gösfiléerna i en ugnsform och häll marinaden över dem. Låt marinera i ca 10 minuter.
4. Häll vinet i formen (om du använder det) och täck formen med folie.
5. Grädda i ugnen i ca 20-25 minuter, tills gösen är genomstekt och lätt faller isär med en gaffel.
6. Ta ut ur ugnen och garnera med färska örter innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 3 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.15 (4002 recensioner) ★★★★★ dela