Crêpes-perustaikina
recept

En läcker och mångsidig smet som kan användas till olika fyllningar, både söta och salta. Detta recept är enkelt att förbereda och passar utmärkt till brunch eller efterrätt.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: Noin 8-10 crêpesiä
Ainekset:
- 2,25 dl kylmää vettä
- 2,25 dl kylmää kevytmaitoa
- 4 munaa
- ½ tl suolaa
- 2 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
- 4 rkl sulatettua voita
Ohje:
1. Riko munat kulhoon ja lisää kylmä vesi sekä kevytmaito. Vatkaa ainekset hyvin sekaisin.
2. Lisää suola ja puolikarkeat vehnäjauhot taikinaan. Sekoita, kunnes taikina on tasaista.
3. Lisää sulatettu voi ja sekoita vielä kerran.
4. Anna taikinan levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja voitele se kevyesti.
6. Kaada pannulle noin 1/4 dl taikinaa ja kallista pannua, jotta taikina leviää ohueksi kerrokseksi.
7. Paista crêpeä noin 1-2 minuuttia, kunnes reunat alkavat ruskistua, ja käännä se sitten paistamaan toiselta puolelta.
8. Jatka, kunnes kaikki taikina on paistettu.

Ravintosisältö (per crêpe, noin):
- Energiaa: 120 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 15 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 0 g
Nauti crêpesit haluamiesi täytteiden kanssa!

Betyg: 3.68 (4451 recensioner) ★★★★★ dela