Paahtovanukas med hallonsås
recept

En läcker paahtovanukas som är den perfekta efterrätten, serverad med söt hallonsås.
Val prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 dl mjölk
- 2 dl grädde
- 3 ägg
- 100 g socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl hallon (färska eller frysta)
- 2 msk vatten
- 1 msk socker (till hallonsåsen)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 150 grader.
2. Värm mjölk och grädde i en kastrull tills det börjar ånga. Ta bort från värmen och låt svalna något.
3. Vispa ägg, socker och vaniljsocker i en skål tills det blandas väl.
4. Häll långsamt i den varma mjölkblandningen i äggsmeten under omrörning, så att äggen inte koagulerar.
5. Häll smeten i smorda portionsformar eller en stor form.
6. Placera formarna på en ugnsplåt och häll kokande vatten i plåten så att det når upp till hälften av formarnas kanter.
7. Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills vaniljpuddingen har stelnat.
8. Förbered hallonsåsen: lägg hallonen, sockret och vattnet i en kastrull och koka på låg värme i cirka 10 minuter. Mixa blandningen och sila vid behov.
9. Låt paahtovanukasen svalna innan servering. Servera med hallonsåsen.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 5 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 12 g
Sockerarter: 14 g

Betyg: 3.69 (379 recensioner) ★★★★★ dela