Kremig Pasta med Spenatsås
recept

En krämig pasta med en läcker spenatsås. Denna rätt är snabb att förbereda och perfekt för en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 200 ml grädde
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 50 g riven parmesanost
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken.
3. Värm olivoljan i en stor panna på medelvärme. Tillsätt löken och fräs tills den är mjuk.
4. Tillsätt vitlöken och stek i ytterligare en minut.
5. Lägg i färsk spenat i pannan och koka tills den har minskat.
6. Häll i grädden i pannan och blanda. Värm såsen men låt den inte koka.
7. Tillsätt den avrunna pastan till såsen och blanda ordentligt. Om såsen är för tjock, tillsätt lite pastavatten.
8. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och blanda.
9. Servera portionerna varma och garnera med färsk basilika om du vill.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 18 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.34 (231 recensioner) ★★★★★ dela