Chung Lim -tyylinen herkullinen salaatti
recept

Tämä raikas ja maukas salaatti yhdistää erilaisia vihanneksia ja makuja, täydellinen kevyeksi ateriaksi.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 iso salaattisekoitus (esim. romaine, jäävuorisalaatti)
- 1 kurkku, viipaloituna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 keltainen paprika, kuutioituna
- 1 avokado, viipaloituna
- 10 kirsikkatomaatteja, puoliksi leikattuna
- 1/2 punasipuli, ohuesti viipaloituna
- 1/4 cup fetajuustoa, murennettuna
- 1/4 cup oliiviöljyä
- 2 rkl balsamicoetikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Huuhtele ja kuivaa salaattisekoitus. Laita se suureen kulhoon.
2. Lisää kurkku, punainen ja keltainen paprika, avokado, kirsikkatomaatit ja punasipuli salaattisekoituksen päälle.
3. Murustele fetajuusto salaatin päälle.
4. Sekoita oliiviöljy ja balsamicoetikka pienessä kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti, jotta ainekset sekoittuvat hyvin.
6. Tarjoile heti ja nauti raikkaasta mausta.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 3.17 (3219 recensioner) ★★★★★ dela