Chilinen scampileipä
recept

En läcker chilin scampileipä som kombinerar stora räkor, vitlök och chili på ett utsökt sätt. Perfekt att avnjuta till middag eller brunch.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainekset:
- ½ - 1 dl vatten
- 1 tesked salt
- 1 tesked chilipulver (eller färsk chili efter smak)
- ½ citron, juice
- 3-4 vitlöksklyftor, krossade
- 1 dl söt chilisaus
- 30 g smör
- 400 g stora räkor, skalade
- 1 röd lök, finhackad
- 4 skivor ljust bröd
Ohjeet:
1. Smält smöret i en panna på medelhög värme. Tillsätt krossad vitlök och finhackad röd lök, fräs i några minuter.
2. Lägg i de stora räkorna och stek dem tills de är genomstekta.
3. Blanda vatten, salt, chilipulver, citronsaft och söt chilisaus i en skål. Häll blandningen över räkorna i pannan.
4. Låt blandningen sjuda på låg värme i några minuter så att smakerna blandas.
5. Rosta brödet lätt och lägg det på ett serveringsfat.
6. Skopa upp den chilinspirerade räkröran på bröden och servera genast.

Ravintosisältö (per portion, uppskattat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.35 (1957 recensioner) ★★★★★ dela