Kremig Pasta med Broccoli
recept

Kort beskrivning: Denna läckra och krämiga pasta med broccoli är snabb och enkel att tillaga. Perfekt för vardagsmat eller helgmiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 200 g färsk broccoli, hackad
- 2 dl grädde
- 1 dl parmesanost, riven
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar. Lägg i broccolin de sista 3-4 minuterna.
2. Häll av pastan och broccolin, spara lite av pastavattnet.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i ungefär en minut.
4. Häll i grädden i stekpannan och blanda väl. Låt puttra på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt den kokta pastan och broccolin i gräddblandningen. Blanda väl och tillsätt lite av pastavattnet om det behövs för en behaglig konsistens.
6. Tillsätt den rivna parmesanosten och krydda med salt och peppar. Blanda en gång till.
7. Servera genast med färsk basilika om du använder det.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.18 (2343 recensioner) ★★★★★ dela