Maalausmiddag
recept

Detta läckra recept är den perfekta energikällan efter långa målningsdagar. Tillagningstiden är snabb och den ger tröst och kraft att fortsätta arbetet.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g kycklingfilé
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 200 g krämig tomatsås
- 50 g riven ost (t.ex. mozzarella eller parmesan)
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Häll av och ställ åt sidan.
2. Skär kycklingfilén i små bitar och krydda med salt och peppar.
3. Skala och finhacka löken och vitlöken. Skär paprikorna i strimlor.
4. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills de är mjuka.
5. Lägg i kycklingbitarna i pannan och stek tills de är genomstekta.
6. Tillsätt paprikorna och oregano och stek i ytterligare några minuter.
7. Häll i tomatsåsen i pannan och blanda ordentligt. Låt sjuda i cirka 5 minuter.
8. Tillsätt den kokta pastan till såsen och blanda väl så att pastan täcks av såsen.
9. Servera portionerna på tallrikar och strö över riven ost och färsk basilika.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.48 (5343 recensioner) ★★★★★ dela